• Sinfonía de croquetas Gourmet con ali oli de Pimentón de la Vera D.O.P. (croquetas variadas)/Sinfonía de croquetas Gourmet con alioli de Pimentón de la Vera D.O.P. (croquetas variás).
• Pimientos asados al carbón con lomos de bonito y regado con AOVE Manzanilla Cacereña local/ Axins asaus a u carbón con lomus de bonitu i regau con AOVE Manzanilla Cacereña local.
• Huevos “Val de Xálima” / Ovus “Val de Xálima”.
• Secreto ibérico a la plancha con mermelada de Xalimegu / Secretu ibéricu a la plancha con mermelá Xalimegu.
• Pluma ibérica con guarnición / Pluma ibérica con guarnición.
• Bacalao a la Lagareira (bacalao de Noruega asado y regado con AOVE local y patatas a “u murro”/ Bacalao a la Lagareira (bacalau de Noruega asau i regau con AOVE local y patatas a “u murro”.
• Arroz cremoso con bogavante / Arró cremosu con bogavanti (2 personas/ 2 pesoas).

• Sinfonía de croquetas Gourmet con ali oli de Pimentón de la Vera D.O.P. (croquetas variadas) / Sinfonía de croquetas Gourmet con alioli de Pimentón de la Vera D.O.P. (croquetas variás).
• Jamón Ibérico de Bellota Dehesa de Extremadura D.O.P. / Jamón ibéricu de Bellota Dehesa de Extremadura D.O.P.
• Selección de quesos extremeños de los que nos gustan con frutos secos y membrillo / Selección de queixus extremeñus dus que nus gustan con nocis y marmelu.
• Boletus Pinícolas al ajillo con AOVE local yema de huevo y papada ibérica / Boletus Pinícolas a u ajillo con AOVE local, yema de ovus y papá ibérica.
• Revuelto de setas silvestres de La Sierra / Revoltu de setas silvestris da Serra.
• Langostinos salvajes de Madagascar cocidos o a la plancha / Langostinus salvajis de Madagascar cocius o a plancha.
• Huevos “Val de Xálima” (Huevos fritos, patatas, paté y jamón) / Ovus “Val de Xálima” (Ovus frixius, patatas, paté i jamón).

• Arroz cremoso con bogavante / Arró cremosu con bogavanti (2 personas / 2 pesoas).
• Arroz en salsa verde con almejas (con un toque picante) / Arró en salsa verdi con almejas (con un toqui picanti).

*NOTA: LOS ARROCES SON POR ENCARGO Y PARA UN MÍNIMO DE DOS PERSONAS

• Ensalada Mixta (lechuga, tomate, huevo, atún y zanahoria) / Ensalá Mixta (leituga, tomati, ovu, atún i zanahoria).
• Ensalada “Tres Quesos” (lechuga, 3 quesos y salsa mostaza) / Ensalá “Tres Queixus” (leituga, 3 queixus i salsa mostaza).
• Pimientos de la huerta asados en carbón con lomos de bonito y regados con AOVE local / Axins da horta asaus en carbón con lomus de bonitu y regaus con AOVE local.
• Ensalada de lechuga gourmet con mermelada de frutos rojos Xalimegu rulo de cabra caramelizado y nueces Ensalá de leituga gourmet con mermelá de frutus coloraus Xalimegu, rulu de cabra caramelizau i nocis.
• Ensalada de tomate de la huerta, cebolla y orégano de la Sierra Ensalá de tomati da horta, cebola i oréganu da Serra.
• Ensalada de naranja y bacalao con AOVE local Ensalá de maranja i bacalau con AOVE local.

• Solomillo de cerdo con salsa roquefort / Solomillu de cuchinu con salsa de roquefort.
• Secreto ibérico a la plancha con mermelada Xalimegu/ Secretu ibéricu a plancha con mermelá Xalimegu.
• Pluma ibérica con guarnición y chips de patata / Pluma ibérica con guarnición y chips de patata.
• Cordero lechal de La Sierra a la plancha y patatas / Cordeiru lechal da Serra a plancha.
• Cochinillo a la plancha con su guarnición/ Cochinillu a plancha con sua guarnición.
• Entrecot de ternera con patatas y pimientos / Entrecó de terneira con patatas y a axins.
• Chuletón de Ternera Extremeña con guarnición de temporada y patatas chips / Chuletón de Terneira Extremeña con guarnición de temporá.

• Sepia a la plancha con ali-oli, ensalada y chips de patata Sepia a la plancha con ali-oli, ensalá y chips de patata.
• Pata de pulpo braseada con sus patatas y ali-oli de Pimentón de la Vera D.O.P. / Pata de pulpu braseá con suas patatas y ali oli de Pimentón de la Vera D.O.P.
• Bacalau a la Dorada / Bacalau a Doirá.
• Bacalao al horno gratinado estilo Casa Laura, con pisto y patatas a “u murro” / Bacalau a u fornu gratinau estilo Casa Laura, con pisto y patatas a “u murro”.
• Bacalao a la Lagareira (bacalao de Noruega asado y regado con AOVE local) / Bacalau a Lagareira (bacalau de Noruega asau i regau con AOVE local).
• Lubina a la espalda con ensalada y chips/ Lubina a espalda con ensalá y chips.
• 100% Atún rojo salvaje de Almadraba con su guarnición de la huerta / 100% Atún rojo salvaji de Almadraba con sua guarnición da horta.
• Chipirón nº4 a la plancha con ensalada y chips de patata Chipirón nº4 a plancha con ensalá y chips de patata.

• Cremoso de Yogurt Griego con nueces y miel Val de Xálima / Cremosu de Yogurt Griegu con nocis i mel Val de Xálima.
• Flan esponjoso con nata / Flan esponjosu con nata.
• Helado casero de boletus con tierras dulces / Heladu caseiru de boletus con terras dulcis.
• Tarta de queso al horno con mermelada / Tarta de queixu a u forno con mermelá.
• Serradura portuguesa (típico).
• Torrija de pan brioche caramelizada con dulce de leche y helado Torrija de pan brioch caramelizá con dulci de leiti y helau.